Feta gebackenes Rezept für Meerjungfrauennudeln

Feta gebackenes Rezept für Meerjungfrauennudeln

FEs gibt nur wenige Dinge, die das Publikum mehr erzürnen können als eine gute Comeback-Story. In der Popkultur ist das erste, was einem in den Sinn kommt, die Inspiration für Filme wie verdeckte SeiteUnd die Forrest GumpUnd die felsig. Oder einfach Jennifer Lopez und Ben Affleck werden wieder zu Bennifer. Wenn es jedoch um Lebensmittel geht, denken wir vielleicht eher an virale oder nostalgische Lebensmittel, die wieder ins Rampenlicht rücken.

Im Jahr 2020 haben wir gesehen, wie Bananenbrot, Sauerteig als Vorspeise und Dalgona-Kaffee jede Quarantäneküche erobert haben. 2021 war es einer Pionier Ein virales Rezept und wahrscheinlich unser absoluter Favorit: gebackene Feta-Nudeln.

Als wir sahen, dass eine staubfreie Version von gebackenen Feta-Nudeln zurück zu TikTok kam, haben wir natürlich sofort unsere Öfen angeheizt. In dieser Wiederholung des Originalrezepts aus dem Jahr 2022 wurde dieses einfache Nudelgericht mit Hilfe einer super nahrhaften Zutat aus Meeresgemüse – Seetang-Nudeln – wässrig umgestaltet, weshalb das Rezept für gebackene Feta-Nudeln in Meerjungfrauenform kreiert wurde. Was sehr gut ist.

Warum wir uns so freuen, gebackene Feta-Nudeln wieder willkommen zu heißen

Eine einfache Mischung aus Feta-Käse, Tomaten und Nudeln kann auf endlose Weise modifiziert werden – wie zum Beispiel Nudeln durch Kichererbsen oder Spaghettikürbis ersetzen – aber unabhängig von der Mischung werden gebackene Feta-Nudeln immer köstlich. Alle. Nicht verbunden. Zeit.

Sie fragen sich also vielleicht, wie etwas, das gut schmeckt, auch gesund für Sie sein kann? Vor allem, wenn es darum geht, einen ganzen Käseblock in die Mitte aller Zutaten zu legen. Nun, es stellt sich heraus, dass Käse tatsächlich eine RD-Zulassung erhalten kann. „Käse passt perfekt in eine gesunde Ernährung“, sagte Desiree Nielsen, eine registrierte Ernährungsberaterin, zuvor Well + Good.

Der Schlüssel, sagt sie, ist die Wahl der richtigen Sorte – und zum Glück macht der Feta den Schnitt. „Wegen des Vitamin D, Kalziums und Proteins ist es gesund, etwas Käse zu essen“, sagt Nielsen. Laut USDA enthält Feta-Käse etwa 371 Milligramm Kalzium und 19 Gramm Protein pro 100 Gramm. Sie können es glauben!

Abgesehen von all den köstlichen Rezepten für Feta-Pasta und gebackenem Käse werden sie auch mit lycopinreichen Tomaten hergestellt, die voller entzündungshemmender Vorteile sind. „Lycopin ist ein Antioxidans, das mit der Verbesserung des Blutdrucks und der kardiovaskulären Gesundheit, der Senkung des Cholesterinspiegels und der Bekämpfung einer Vielzahl von Krebsarten in Verbindung gebracht wurde“, sagte Laura Iu, RDN, CDN, CNSC und RYT zuvor. Abgesehen davon, dass sie einem köstlichen Nudelgericht eine lebendige Farbe verleihen, sind Tomaten vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, die das Immunsystem und die Gesundheit des Gehirns unterstützen.

Wie man gebackene Feta-Nudeln in Form einer Meerjungfrau macht

Laut einem kürzlich erschienenen TikTok-Video von @nutritionbabe ist es einfach, diesem viralen Gericht eine ozeanische Note zu verleihen. In dem Video ersetzt Ilana Muhlstein, RD, Nudeln auf Mehlbasis durch Kelp-Nudeln für einen gesunden marinen Glanz. ICYMI, aus Kelp gewonnene Produkte, haben gesundheitliche Vorteile, von Magnesium und Folsäure bis hin zu Ballaststoffen, Jod, Eisen und Omega-3-Fettsäuren. (Profi-Tipp: Muhlstein empfiehlt, sie mit etwas Backpulver zu kochen, um sie buttrig und lecker zu machen.)

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Um dem Gericht viel Geschmack zu verleihen, fügt Muhlstein auch Kirschtomaten, Knoblauch, scharfe Paprikaflocken, italienische Gewürze, Olivenöl und natürlich einen großen Block Feta hinzu. Backen Sie diese Zutaten zusammen und fügen Sie dann die gekochten Seetangnudeln hinzu und garnieren Sie mit ein paar frischen Basilikumblättern. Und hier sind Sie: Meisterstück.

Rezept für gebackene Feta-Nudeln in Meerjungfrauenform

4 Portionen reichen

Zutaten
8-Unzen-Block Feta-Käse
2 Tassen Kirschtomaten
8 Knoblauchzehen, geschält
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel scharfe Paprikaflocken
1 Teelöffel italienische Gewürze
1 Esslöffel Backpulver
2 12-Unzen-Beutel Seetangnudeln
1/2 Tasse frische Basilikumblätter zum Garnieren

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. In der Zwischenzeit den Feta-Käse, die Tomaten und den Knoblauch in eine ofenfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln und Chiliflocken und italienische Gewürze hinzufügen. 35 Minuten im Ofen backen, oder bis die Kirschtomaten geplatzt und der Feta-Käse geschmolzen ist.

2. In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen und Natron hinzufügen. Die Seetangnudeln nach Packungsanleitung kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

3. Sobald der Feta-Käse und die Tomaten gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und fügen Sie die Nudeln hinzu und drücken Sie die Tomaten vorsichtig mit dem Rücken einer Gabel, bis sie platzen. Alle Zutaten miteinander vermischen. Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Wie man Pasta jeden Tag isst, laut RD:

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