Gebackener Lachs mit Parmesankäse – Schleimkraut

Parmesan-Herb Baked Salmon

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Dieses einfache Rezept für flockigen, zarten, mit Parmesan gebackenen Lachs mit unglaublichem Geschmack – perfekt für Unternehmen oder geschäftige Abende unter der Woche.


Gebackener Lachs mit Parmesan und Kräutern

Ich liebe Lachs. Es ist mein Lieblingsfisch, den ich zu Hause zubereite – er ist nicht nur gesund und reich an Omega-3-Fettsäuren, sondern ich liebe auch seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Wenn du willst Einfaches und gesundes Rezept für gebackenen Lachs Sie können es vorwürzen und in den Ofen schieben, dieser Lachs-Parmesan und Kräuter ist es! Ich mache und esse Lachs ein- oder zweimal pro Woche, und obwohl ich viele Hühnchengerichte habe, habe ich auch viele Lachsrezepte, wie Lachsreisschüsseln, gebackener Lachs und süßer und scharfer Lachs.

Lachs mit Spargel

Ich habe viele Kräuter in meinem Garten, also habe ich sie gehackt und mit etwas Mayonnaise (glauben Sie mir!) und Parmesankäse gehackt und dieses schöne Stück Lachs gebacken. Mayonnaise ist das Geheimnis hinter feinstem Lachs, wie ich es in meinem Lachs-Parmesan-Rezept mache. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist dies ein Muss!

Welche Kräuter eignen sich für Lachs?

Alle Kräuter, die zu Lachs passen. Für das Lachsrezept mit Kräuterkruste habe ich frischen Dill, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch verwendet. Thymian, Rosmarin und Estragon wären auch gut. Für die Garnitur Kräuter, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesankäse und leichte Mayonnaise mischen.

Wie man Lachs mit Parmesankäse und Kräutern backt

  1. Den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem weiteren Stück Pergamentpapier oder Alufolie abdecken.
  2. Den Lachs für 8 Minuten bei 225 °F teilweise backen, dann aus dem Ofen nehmen.
  3. Legen Sie den Fisch auf die Parmesanmischung und die Kräuter und stellen Sie das unbedeckte Blech wieder für 15 bis 18 Minuten in den Ofen, je nach Dicke des Fisches. Lachs wird gekocht, wenn seine Innentemperatur 135 Grad Fahrenheit beträgt, die Oberseite braun ist und die Filets leicht mit einer Gabel abplatzen.

Wie lange hält sich Lachs im Kühlschrank?

Gekochter Lachs hält sich drei bis vier Tage im Kühlschrank und kann in der Mikrowelle aufgewärmt oder kalt gegessen werden. Es wäre toll auf Salaten als Reste.

Was servieren Sie zu gegrilltem Lachs?

Gebratener Parmesanlachs passt gut zu vielen Beilagen. Hier sind ein paar Ideen:

GemüseZucchini-Tajine, geröstete grüne Bohnen mit karamellisierten Zwiebeln
Salat: Wassermelone, Rucola, Feta, ein warmer Salat mit Artischocken und gerösteten Paprika
Kohlenhydrate: Instant Pot Risotto mit Prosciutto, Erbsen, Kräutern und geröstetem Gemüse Orzo-Nudeln

Wie man gebackenen Lachs mit Parmesan und Kräutern macht

Wie man gebackenen Lachs mit Parmesan und Kräutern macht

geschmorter Lachs

Weitere Lachsrezepte, die Sie lieben werden:

Gebackener Lachs mit Parmesan und Kräutern

2

256 Kallus
31 Protein
2 Kohlenhydrate
13 Fette

Vorbereitungszeit: 10 Minute

Kochzeit: 20 Minute

Gesamtzeit: 30 Minute

  • 1 Voll Wildlachsfilet mit HautUnd die 1 1/2 Zoll dick (2 Pfund)
  • 1/4 Tasse leichte Mayonnaise
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 3 Nelke KnoblauchUnd die fein gehackt
  • 2 große Löffel gehackter Dill
  • 2 große Löffel gehackte Petersilie
  • 2 große Löffel gehacktes Basilikum
  • 2 große Löffel Gehackten Schnittlauch
  • Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.

  • Mayonnaise, Parmesan, Knoblauch und Kräuter in einer kleinen Schüssel mischen.

  • Legen Sie den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Decken Sie den Lachs mit einem weiteren Stück Pergamentpapier oder Alufolie ab. Den Lachs 8 Minuten lang teilweise backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und das obere Stück Pergamentpapier entfernen.

  • Die Oberseite mit der Parmesan-Kräutermischung bestreichen.

  • Zurück in den Ofen, unbedeckt, und backen, bis die Oberseite braun wird und der Lachs leicht mit einer Gabel abblättert.

  • Lachs sollte 135 Grad Fahrenheit anzeigen, wenn er mit einer Innenthermometersonde überprüft wird, etwa 15 bis 18 Minuten, wenn der Fisch 1 1/2 Zoll dick ist, oder weniger oder mehr, je nach Dicke.

Service: 5Lachs ozUnd die Kalorien: 256KalorienUnd die Kohlenhydrate: 2gUnd die Protein: 31gUnd die Fett: 13gUnd die Gesättigte Fettsäuren: 2.5gUnd die Cholesterin: 87.5mgUnd die Natrium: 210.5mgUnd die das grundlegende: 0,5gUnd die Zucker: 0,5g

Schlüsselwörter: Gebackener Lachs, einfaches Lachsrezept, Lachskräuter, schnell

Leave a Reply

Your email address will not be published.